當(dāng)絕緣流體（油）在兩個(gè)同軸電極之間流過時(shí)，油中水分析儀測(cè)量它的電容量的變化。電容量的變化同流體的絕緣常數(shù)變化成比例。 采用RTD測(cè)量介質(zhì)溫度并進(jìn)行溫度補(bǔ)償。由微型處理器運(yùn)用數(shù)學(xué)算法把測(cè)得的電容值轉(zhuǎn)換成含水量以百分比或PPM為單位輸出。